690,000원 → 200,100원
월 33,350
* 6개월 할부 시
71% 할인 D-6
11.10 (일)
가격이 인상됩니다.
샌드위치는 시식이 어렵기 때문에
소비자의 선택을 받기 위해선
포장된 샌드위치의 비주얼이
굉장히 중요합니다.
샌드위치 모양은 제각각인데
포장이 다 비슷하면
소비자의 선택을 받을 수 있을까요?
소비자의 구매욕구를 반영한
샌드위치의 다양한 커팅과 포장법을 알아보고
효율적인 매장운영 노하우를 배워봅니다.
또한, 샌드위치 구성 요소에 대한 이해를 바탕으로
1인 매장부터 규모 있는 매장까지
적용 가능한 샌드위치 레시피를 소개합니다.
평범한 샌드위치에 특별함을 더해줄
김정윤 셰프의 핵심 노하우를
지금 바로 파이브잇에서 만나보세요.
에그샌드위치
클럽샌드위치
매콤치킨 치아바타
카프레제 치아바타
햄치즈 베이글
햄치즈 깜빠뉴
새우 아보카도 레몬크림치즈 샌드위치
터키햄 치즈 샌드위치
에그 게맛살 크루아상 샌드위치
단호박 고구마 모닝롤 샌드위치
BLT잉글리시 머핀 샌드위치
이탈리안 잉글리시 머핀 샌드위치
강의에서
더많은 레시피를
만나보세요
김정윤
셰프
정성껏 만든 샌드위치, 고객에게 선택받지 못하고있나요?
이유는 바로 커팅과 포장입니다. 상황, 시간, 환경 등
고객의 니즈를 파악한 커팅 및 포장법!
고객의 선택을 받을 수 있는 핵심노하우를 알려 드립니다.
샌드위치 매장 운영의 노하우를 공개합니다.
단품 샌드위치 활용법, 재료 로스를 줄이는 방법, 단체 주문 생산과
포장법까지 효율적인 매장 운영을 위한 김정윤 셰프만의
특별한 노하우를 알려드립니다.
레시피를 알려주는 강의는 많아도, 위생까지 알려주는 강의는 없습니다.
재료에 따라 달라지는 식중독과 균종류부터 재료 보관법, 세척제, 살균제,
유통기한, 원산지 표시 등 샌드위치를 판매하고 매장을 운영하는데
꼭 알아야 할 위생지식과 지켜야할 법적 규제 모두를 알려드립니다
식빵 샌드위치 포장
유럽풍 샌드위치 포장
소프트계열 샌드위치 포장
지금 바로 실천하세요!
11월 10일부터 수강료가 인상됩니다.
김정윤 셰프
Kim Jung Yoon
#샌드위치 #커팅&포장
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