690,000원 → 200,100원
월 33,350
* 6개월 할부 시
71% 할인 D-5
12.15 (일)
가격이 인상됩니다.
쌀베이킹에 대해서 얼마나 알고계신가요?
쌀가루는 글루텐 형성이 어려워
단순히 밀가루를 쌀가루로 바꿀 경우,
다양한 식감을 구현하기 어렵고,
푸석 해지거나 잘 부서지는 단점이 있습니다.
그래서 쌀베이킹은 맛이 없고
식감이 퍽퍽하다는 편견을 가지고 계십니다.
더날케이크는 지난 7년 동안
쌀가루의 믹싱, 가루에 따른 수분 조절,
재료의 온도, 팬닝 양 등을 테스팅하며
쌀베이킹 연구를 수행하였고,
그 결과,
누구나 실패 없이 손쉽게 만들 수 있는,
쌀베이킹 레시피를 완성하였습니다.
쌀베이킹에 대한 개념조차 없던 시절
도전과 끈기로 편견을 이겨내며 완성한
더날케이크 천유화, 천유경 파티시에의
핵심 쌀베이킹 노하우를
지금 바로 파이브잇에서 만나보세요.
누네띠네 슈게트
당근 케이크 크림 마들렌
레밍턴 쇼콜라 마들렌
미니 말차 망고 케이크
머핀형 파운드 케이크
모카번 크림슈
밀봉 카스테라
블랙 쌀와플 샌드위치
스퀘어 살구 파운드 케이크
쑥 파운드 케이크
와플 반죽 현미 호두과자
시루 체리 포레누아
포테이토 치즈 마들렌
클래스에서
더많은 레시피를
만나보세요
천유화, 천유경
파티시에
쌀가루에도 수많은 종류가 있고, 각각의 특성을 가지고 있습니다.
건식쌀가루와 습식쌀가루가 어떻게 다르고, 어떤 특성을 가지고 있으며,
어떤 디저트를 만들 때 유용한지 알려드립니다.
쌀가루에 대한 이해를 통해 누구나 실패없이 쌀베이킹을 만들 수 있습니다.
정말 쌀가루로 모든 베이킹을 다 할 수 있을까요?
쌀가루에 대한 지식을 통해 와플, 마들렌, 슈, 케이크 등
다양한 종류의 베이킹과 베리에이션 방법, 제품별 레시피까지 모두 공개합니다.
맛과 식감까지 완벽한 더날케이크만의 쌀베이킹을 만나보세요.
마들렌에는 어떤 쌀가루가 어울릴까요?
디저트의 종류에 따라 맛과 식감을 더해주는 쌀가루들이 있습니다.
다양한 쌀가루에 대한 지식을 통해 디저트와 쌀가루의 여러 조합을 배워보세요.
그리고 본인만의 쌀베이킹 레시피를 만들어보세요!
쌀베이킹에 응용 가능한 다양한 크림을 만들어보고,
이를 활용한 데코레이션 방법을 알려드립니다.
더 나아가 완성한 제품을 보기 좋게 패키징하는 방법과 함께,
인스타에서만 봤던 더날케이크만의 쌀베이킹 비쥬얼 노하우를 모두 공개합니다.
건식쌀가루의 이해 및 응용 레시피
습식쌀가루의 이해 및 응용 레시피
다양한 쌀가루의 응용 레시피
쌀베이킹 도구이해
지금 바로 실천하세요!
12월 15일부터 수강료가 인상됩니다.
더날케이크
Thenalcake
#쌀베이킹
VOD 및 마스터클래스의 궁금한 점이 있으신가요?
파이브잇 아카데미는 셰프님과의 양방향 소통을 지원합니다.
Q.하나의 계정으로 강의를 구매해
지인과 계정을 공유해도 되나요?
Q.온라인 강의 이용기기 수에
제한이 있나요?
Q.강의 영상을
다운로드 받을 수는 없나요?
- 환불금액은 실제 결제 금액을 기준으로 산정됩니다.
- 환불은 클래스 구매 시 사용한 수단과 같은 형태로 진행하는 것을 원칙으로 합니다.
- 환불 시 수수료 등이 발생할 경우 해당 금액은 공제 후 진행합니다.
- 결제 후 7일 이내 그리고 3강미만 수강 시에는 100% 환불 가능합니다.
- 수강 시작 후 7일 이내이나 3강 이상 수강하신 경우 환불 불가합니다.
- 3강 미만 수강하셨으나 결제 후 7일 초과인 경우 전액 환불 불가하고 수강 시 수강 기간인 2주 (14일) 대비 잔여일에 대해 당사의 환불 규정에 따라 아래와 같이 환불 가능합니다.
: 환불요청일시 기준 결제 후 7일 초과 10일 이하 경과 시, 실 결제금액의 1/2에 해당하는 금액을 환불
: 환불요청일시 기준 결제 후 10일 초과 시, 환불금액 없음
- 단과 과정의 경우 환불금액 없음
- 강의 수강을 개시한 경우 강의를 수강한 것으로 봄
- 선물하기 원 구매자(실제 구매자) 요청 시 환불 처리됩니다.
- 선물 환불 시 해당 금액은 원 구매자에게 환불 처리됩니다.
- 선물하기의 환불정책은 싱글 클래스 패스의 환불 규정이 동일하게 적용되며, 수강일을 카운팅하기 위한 수강시작 시점은 선물을 받은 사람이 쿠폰을 등록한 날로부터 기산 됩니다.